Demi Wujudkan Kantin Sehat, Dinkes Buleleng laksanakan Pembinaan di SMPN 2 Gerokgak !

Selasa (14/05/2024), Dinas Kesehatan melalui Substansi Kesling melaksanakan pembinaan kantin sekolah yang bertempat di SMPN 2 Gerokgak. Pertemuan ini dibuka oleh Kepala Bidang Kesmas Dinas Kesehatan Kab. Buleleng (Gede Suratanaya, S.KM.,M.AP) sekaligus disampaikan arahan kepada peserta kader kesehatan remaja dari masing-masing kelas.

Terdapat empat pilar yang menyokong terwujudnya kantin sehat sekolah yaitu komitmen dan manajemen sekolah, sumber daya manusia, sarana prasarana, dan mutu pangan. Pembinaan kantin sehat tidak hanya melibatkan para pedagang namun juga peserta didik. Setelah memberikan edukasi terkait pentingnya kantin sehat oleh Ketua Tim Kerja Dinas Kesehatan Kab.Buleleng, pengawasan juga perlu dilakukan. Pengawasan bisa dilakukan melalui pengisian buku rapor kantin oleh sekolah, inspeksi kantin sekolah, pemberian stiker pada kantin yang memenuhi syarat. 

Tim Kerja Kesling Dinkes Kab. Buleleng memantau dan mengamati kondisi fisik kantin, sarana kebersihan, makanan dan minuman yang dijual. Tim mewawancarai penjaga kantin terkait makanan dan minuman dijual serta personal hygiene penjamah makanan di kantin. Tim memeriksa kemasan, tanggal kadaluarsa, aspek organoleptik dan bahan tambahan makanan yang digunakan. Tim juga memberi petunjuk dan saran-saran penyelenggaraan kantin sekolah kepada penjaga kantin. Tim juga memberikan masukan saran kepada pihak sekolah.